Opinarg

Flan de café bicolor


08 de agosto de 2017

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Para los amantes del café o para los que quieren probar algo diferente, este flan de café bicolor es super fácil ya que partimos de un flan de sobre de toda la vida pero que al combinarlo con café nos presenta una textura diferente con dos capas bien definidas. Esta receta me la pasó Juana que nos sorprendió a todos cuando nos trajo el postre un día para un almuerzo entre amigos.

Ingredientes para 8 porciones:

Crema de leche 500 ml

Café a gusto descafeinado o normal 2 vasitos

Flan en polvo 1 sobre de ocho porciones

Azúcar 50 gramos

Caramelo para el molde : cantidad necesaria.

Modo de preparación:

En un recipiente que luego llevaremos a fuego verter la mitad de la crema con el flan y el azúcar , llevar a fuego medio y seguiremos las indicaciones de la receta del flan siempre mezclando con una cuchara para que no se pegue y queme nuestro flan.

Un minuto antes de terminar la cocción del flan , añadir el resto de la crema y el café. Mezclar bien. Al finalizar la cocción verter en el recipiente o molde (prefereblemente de metal , silicona o vidrio) al cual habremos añadido el caramelo líquido.

Llevar a la heladera por 24 horas para que solidifique bien. Desmoldar y servir solo o acompañado con crema batida.

 

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