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LOS MEJORES DEL AÑO EN BARES Y BEBIDAS DE ARGENTINA


06 de junio de 2017

BAR AND DRINKS, la publicación por excelencia que aborda como ninguna otra en Argentina el fantástico mundo de bares, bartenders, coctelería y spirits; en su 17° Aniversario organiza nuevamente la entrega de sus 16° AWARDS EDITION. Esta premiación que comenzó en 2001, con exclusividad otorga la máxima distinción a profesionales del Bar y de la Industria de Bebidas en el país. A lo largo de 15 ediciones, ha sabido galardonar a los grandes maestros referentes de la coctelería argentina en la época de oro de los años ’50s-’60s: SANTIAGO ?PICHÍN? POLICASTRO (el barman más importante de la historia en toda América Latina), Rodolfo San y Eugenio Gallo; como también a las nuevas generaciones desde el 2001 para las cuales estos premios han sido un verdadero envión para sus respectivas carreras, ganando evidente reconocimiento del mercado.

En su 16° edición, BAR AND DRINKS premia a los Mejores del Año 2016 en 18 rubros distintos, algunos de los cuales este año son inéditos como Mejor Brand Ambassador. Mientras tanto dentro de la temática del Bar y las Bebidas, la revista decide seguir premiando a bartenders de las plazas del interior más importantes para la industria: provincias de Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires y la región Cuyo.
Los ganadores se irán develando en diferentes etapas a través de las redes sociales de la revista (Facebook/Revista Bar and Drinks, TW @BarAndDrinks) en las próximas semanas. Los ganadores festejarán en sus bares la obtención del premio, invitando a todo el público a celebrar en diferentes noches a puertas abiertas, hasta el momento con el auspicio en varias de ellas de las marcas del grupo PERNOD RICARD. En cada celebración, el editor de la revista les hará entrega del premio personalmente. En tanto en la próxima edición nro. 57 estará el detalle de cada ganador y todas las razones de cada galardón.

EL ACADEMY DE REFERENTES

Inspirados en el formato de la revista inglesa Drinks International, organizadora hace 8 ediciones de la premiación ?50 WORLD BEST BARS? en la que también participa Bar and Drinks, se decidió formar una ACADEMIA nacional de referentes del mundo del bar para que votaran en las categorías referentes a las plazas del interior de Argentina. En esta 1ra etapa con este formato participaron 46 referentes de 10 ciudades, que cumplieron con el requisito de conocer los bares del interior y haberlos visitado al menos una vez en 2016. La elección del Interior tuvo lugar entre enero y principios de febrero, recibiendo votos válidos:
35 bartenders y 31 bares de la provincia de Córdoba;
35 bartenders y 31 bares de la provincia de Santa Fe;
20 bartenders y 19 bares de la región Cuyo (Mendoza, San Luis y San Juan);
28 bartenders y 29 bares de la provincia de Buenos Aires;
Más 12 bartenders y 10 bares diferentes del resto del país, para las categorías Mejor Bar y Mejor bartender del Interior.
Vale aclarar que como los últimos 2 años, abrimos las categorías a las plazas cocteleras más desarrolladas. En la medida que otras provincias o regiones vayan evolucionando en cuanto al nivel de sus bares, sin dudas serán consideradas para la premiación.
Así pues RECIBIERON VOTOS UN TOTAL DE 130 BARTENDERS Y 120 BARES DEL INTERIOR DEL PAÍS. Estar en una terna entre tantos votados y tantos existentes, ya es un premio en sí mismo.

En este proceso se volverá a convocar al ACADEMY para elegir los ganadores entre los ternados del Interior, en un formato de tipo Ballotage. En la próxima edición de Revista BAR AND DRINKS se publicarán los ganadores de cada terna como así también el MEJOR BAR DEL INTERIOR, MEJOR BARTENDER DEL INTERIOR, MEJOR BAR DE ARGENTINA Y MEJOR BARTENDER DE ARGENTINA.

En los RUBROS de la premiación 2016, los mejores y los ternados (por orden alfabético) son:

MEJOR BAR DE CAPITAL FEDERAL:
ANASAGASTI
J.W.BRADLEY
NICKY HARRISON

MEJOR BARRA DE CAPITAL FEDERAL:
ISABEL
REY DE COPAS
SUSPIRIA

MEJOR BARTENDER DE CAPITAL FEDERAL:
EZEQUIEL RODRÍGUEZ (Victoria Brown)
MATÍAS GRANATA (Anasagasti)
SEBASTIÁN ATIENZA (Florería)

BARTENDER REVELACIÓN DE ARGENTINA:
ALAN PARRILLI (Milo Lockett - Palermo)
HANDAN CASTAGNEDA (Algodón Mansión)
LEAN MILAN (Low)

MEJOR TEAM DE BARTENDERS DE ARGENTINA:
FAENA HOTEL
NICKY HARRISON
VICTORIA BROWN

MEJOR CARTA DE COCTELERÍA DE ARGENTINA:
BASA
NICKY HARRISON
VICTORIA BROWN

MEJOR BAR DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA:
DOS ONZAS
EL MENTIDERO DE GÜEMES
LA COVA DEL DRAC

MEJOR BARTENDER DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA:
LORENA VERGANI
MATÍAS LEANEZ
MAURICIO PADILLA

MEJOR BAR DE LA PROVINCIA DE SANTA FE:
BARRIO LATINO (SANTA FE)
CHINCHIBIRA (ROSARIO)
NEGRONI (ROSARIO)

MEJOR BARTENDER DE LA PROVINCIA DE SANTA FE:
EDUARDO GARCÍA GERLACH
MARIO VERBENA
MAURICIO ESCOBAR

MEJOR BAR DE LA REGIÓN CUYO:
CACHITA’S (MENDOZA)
GINGGER (MENDOZA)
WILLIAM BROWN (MENDOZA)

MEJOR BARTENDER DE LA REGIÓN DE CUYO:
GIOVANNI MORETTI
JEREMÍAS LEIVA
SABRINA RODRÍGUEZ

MEJOR BAR DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES:
KOROVA (OLIVOS)
EL DORADO SPEAKEASY (BAHÍA BLANCA)
WADLEY (LOMAS DE ZAMORA)

MEJOR BARTENDER DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES:
DAMIÁN CAROSELLA
GASTÓN ?TONGA? RODRÍGUEZ
RODRIGO ?POPI? GÓMEZ PEÑA

MEJOR GERENTE DE BAR/RESTAURANTE DE ARGENTINA:
ANDRÉS ROLANDO (Nicky Harrison)
GUSTAVO BRIZUELA (Johnny B. Good)
MARTÍN BRENNA (J. W. Bradley)

DESTACADO DEL AÑO EN LA INDUSTRIA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS:
ALEJANDRO CHAÍN (Pernod Ricard)
GUSTAVO DOMÍNGUEZ (Gruppo Campari)
JAVIER SÁEZ (Fratelli Branca)

MEJOR BRAND AMBASSADOR DE ARGENTINA:
JUAN LUCIANI (Carpano)
MARTÍN OLIVERA (Branca, Mixxtail, Absolut)
SEBASTIÁN NAZÁBAL (Pernod Ricard)

IMPORTACIÓN DEL AÑO EN SPIRITS:
ABSOLUT BUENOS AIRES
ANTICA FÓRMULA
CHIVAS EXTRA

MEJOR NUEVO SPIRIT ELABORADO EN EL PAÍS:
CARPANO (Fratelli Branca)
CYNAR 70 (Campari)
FERNET NERO 53

EVENTO DEL AÑO EN SPIRITS:
PISCO CAPEL en J.W.Bradley
CHIVAS EXTRA en Faena Hotel
ANTICA FORMULA en La Panadería de Pablo

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