Prepará un “Pescado escondido” en 15 minutos

¡A comer! 4 porciones – Preparación: 15 min – Cocción: 25 min 

Esta receta es especial para lograr que los mas chicos de la casa coman pescado. Para los que todavía no les gusta mucho también, queda riquísimo, casi no se siente y sumas variedad a tus comidas.

INGREDIENTES
  • 2 u de Filetes de pescado sin espinas (abadejo, brótola)
  • 1 u de Tapa pascualina
  • 1/2 u de Cebolla
  • 1 u de Zanahoria
  • 2 u de Tomates
  • 2 u de Puerros
  • 2 Cdas de Harina
  • 2 Cdas de Queso blanco
  • 1/2 Taza de Queso rallado
  • 2 Cdas de Aceite
  • A gusto de Sal y pimienta
PASOS A SEGUIR
  1. Estirá la tapa de pascualina sobre la mesada, con un poco de harina para que no se pegue. Colocá los filetes en el centro.
  2. Picá la cebolla y los puerros. Rehogalos en una sarten con un poquito de aceite.
  3. Rallá la zanahoria. Cortá el tomate en cubos. Colocá todas las verduras sobre el pescado, por encima agregá el queso blanco y luego espolvoreá con el queso rallado.
  4. Cerrá la tapa desde los bordes mas cortos hacia adentro y seguí por las solapas encimando una sobre de la otra. Queda como un rectángulo.
  5. Ponelo en asadera aceitada, llevá a horno moderado (160 a 180 C) durante 25 minutos.

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