Opinarg

RECETAS NATURALES: BABA GHANUSH


22 de agosto de 2017

Click en la foto para ampliar
Baba Ghanush

1 berenjenas grande.
1 diente de ajo grande.
3 cucharadas de pasta de sésamo.(tahina)
Medio limón.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta a gusto.
Perejil picado.

En primera instancia, asar las berenjenas en horno fuerte, hasta que estén bien tiernas, lo mismo con el ajo. A continuación, retiras la cáscara y las semillas. Luego las picas bien finas o las introduces en el vaso de la procesadora. Añades el jugo de medio limón y los ajos que se han transformado en una pasta (solo apretando el diente), el aceite de oliva, procesando hasta que quede una pasta bien homogénea y sin grumos. Agregas la tahina y mezclas bien, agregar también sal, pimienta y el perejil picado

Compartir esta nota en